Brownies : recette sans lait sans gluten

Publié le par Mbeley

~Pour les gourmands, une recette très simple à réaliser et...trop MIAM !!

~Régime sans lait et sans gluten

COOKIES AU SON D'AVOINE ET PEPITES DE CHOCOLAT OU AMANDES EFFILEES OU PRALINE OU....CE QUE VOUS VOULEZ !

Ingrédients :

70 g de farine de sarrasin

70 g de son d'avoine

½ sachet de levure chimique

90 g de margarine végétale

70 g de sucre roux

1 œuf 1 c à café d'arôme vanille

80 g de pépites de chocolat ou 30 g d'amandes effilées, ou, etc...

Préparation :

Dans un saladier, mélanger et fouetter la margarine ramollie et le sucre jusqu'à mélange blanc. Ajouter et mélanger l’œuf et la vanille.

A part : mélanger la levure, la farine et le son d'avoine, puis ajouter le tout à la préparation et mélanger.

Ajouter les pépites ou autres.

Préchauffer le four à 45 °

Étaler un papier sulfurisé sur la tôle du four, verser dessus, en étalant en un grand rectangle (ou à peu près, pas grave !) épais de 50 mm (ou moins) à peu près d'épaisseur, la préparation et enfourner ½ heure.

Puis monter la cuisson à 180 °,en laissant la tôle dans le four. Quand température à 180 °, laisser cuire 15 à 20 mn (pas plus car sinon trop sec).

Le brownie doit être moelleux. Une fois sorti du four, vous pouvez couper un quadrillage (3cm/3cm) avec un couteau cranté et laisser refroidir.

Un genre de petits "sablés" très légers et délicieux (mangés plus vite que préparés, ;-)...

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